Cómo hacer meringue kisses o merenguitos.

    Hacía tiempo que tenía ganas de hacer merenguitos o meringue kisses como lo llaman en inglés. Son ricos y son monísimos. Ideales para decorar una mesa dulce metidos en una bonita bombonera. Así que como esta tarde monto una mesa preciosa, aproveché la ocasión para ir haciendo fotos y poder preparar la receta en el blog. Hacerlos es súper fácil. Hay que tener en cuenta dos premisas básicas: Montar bien las claras con un pico duro consistente. Hornear a una temperatura baja para que no se quemen. […]

Por |2017-03-08T11:51:37+01:00febrero 6th, 2016|Blog, DIY, Recetas, Sin categoría|1 comentario

Pastel de queso sin horno con mermelada casera de frutos rojos.

    Hacía muchísimo tiempo que no colgaba una receta. Es cierto. Y la gente de Acor le puso remedio al asunto. Hace unas semanas recibí un paquete de Azúcar Especial Mermeladas para que lo probara. Y lo probé… La verdad es que a priori cuando abrí el paquete no percibí ninguna diferencia a simple vista. Pero lo cierto es que al preparar la mermelada el azúcar se fusionó con las frutas de manera delicada y, a medida de que el agua se iba evaporando, la textura que iba adquiriendo la mermelada era perfecta. Mientras iba realizando la mermelada, [...]

Por |2017-03-08T11:54:57+01:00enero 11th, 2016|Blog, Recetas, Sin categoría|Sin comentarios

Pastel sin huevo para el primer cumple de Catalina.

    Catalina cumplió un año la semana pasada y su mami quería un pastel sin huevo, ya que todavía no han empezado a introducirlo en su alimentación y quería que la niña lo disfrutra a tope. Y eso fue lo que hicimos. Un bizcocho de chocolate riquísimo, sin huevo, muy suave y esponjoso. Para el relleno y la cobertura tampoco usé huevo. Hice una buttercream tradicional con un punto de queso crema para quitarle el dulzor y empalagamiento, y una gotita de colorante pink. Porque el pastel tenía que ser rosa, rosa, de eso no había ninguna duda. [...]

Mini Bundts de Cacahuete y Nueces.

    Hoy os traigo una receta que definitivamente NO es apta para alérgicos 🙂 Porque ya puedo proclamar y proclamo que ADORO la repostería hecha con MANTEQUILLA DE CACAHUETE. Cuando le planteas a alguien que le vas a hacer un bizcocho, unas galletas o un relleno con este ingrediente, normalmente son bastante escépticos. Pero una vez lo prueban, se vuelven totalmente adictos. Como yo. Una adicta empedernida. Eso sí, no vale cualquier mantequilla. Luego lo vemos. Para realizar estos mini bundts ideales volví a contar con la ayuda de Silikomart y sus moldes de silicona. Se hicieron rapídisimo, [...]

Por |2017-03-08T12:49:02+01:00abril 9th, 2015|Blog, Recetas, Sin categoría|2 Comentarios

Bundt de chocolate intenso.

    Hacía tiempo que quería yo realizar un bundt de chocolate de la muerte, y Silikomart me lo ha puesto en bandeja con este molde maravilloso. Un molde firme, consistente, fácil de usar y todavía más fácil de desmoldar. La experiencia ha sido muy positiva.     Vamos con la recetilla… […]

Por |2017-03-09T09:31:11+01:00abril 2nd, 2015|Blog, Recetas, Sin categoría|Sin comentarios

Cómo hacer Cake Pops del Sistema Solar.

    Hacía ahora días que no os contaba nada, esto no puede ser. Así que aquí vengo con unos cake pops que hice para el cumple de J. por petición de la mega crack de su madre, Mar Merelo (sí, la misma de la que os he hablado mil veces). Para poneros un poquito en situación Mar se curra como nadie las fiestas de cumpleaños de sus hijos. Es una pasada ver todo lo que les prepara, la decoración, las invitaciones, … De hecho, os invito a que leáis su post sobre la fiesta. Veréis que mis cake [...]

American Pie de cerezas, pera y frambuesas.

  Yo no sé vosotras, pero desde que soy pequeña he visto este tipo de tartas en los dibujos animados, las pelis, las series… Esas tartas que se ponían a enfriar en el alféizar de la ventana y venía el niño travieso a llevársela mientras que una madre típicamente americana con su delantal le echaba de allí. Y desde siempre que he querido hacer una. Pues, voilà.     Y si la he hecho ahora es gracias al libro de Bea Roque, un libro lleno de recetas de repostería americana que me ha traído Papá Noel y que me [...]

Por |2017-03-09T10:59:10+01:00enero 7th, 2014|Blog, DIY, Recetas, Sin categoría, Tartas|3 Comentarios

Receta de Cookies de Lacasitos para Suittis Kids.

  El segundo número de Suittis ya está online, con cosas súper bonitas. Y como gran novedad en este número, está el apartado de Suittis Kids, para el que yo he colaborado con esta receta.     Esta es una de mis recetas favoritas para hacer con mis hijos porque aparte de que el resultado les encanta, es una actividad que nos aporta muchas cosas a todos. Antes de entrar en la cocina, pasamos un buen rato jugando y aprendiendo los colores. […]

Devil’s Food Cake: un bizcocho de chocolate de muerte.

    Definitivamente, esta es una de mis recetas favoritas de bizcocho de chocolate. Es fácil de preparar, con poco margen de error, y el resultado es un bizcocho esponjoso, con un sabor profundo de chocolate, poco dulce y muy delicado. Os animo a probarlo porque estoy segura de que no os dejará indiferentes. […]

Por |2017-03-09T11:24:52+01:00noviembre 19th, 2013|Blog, DIY, Fiestas, Mesas dulces, Recetas, Sin categoría, Tartas|3 Comentarios