Tarta Rústica (Naked Cake) para la boda de Laia y Biel.

    Esta es la tarta que les hice a Laia y Biel para su enlace el pasado domingo. Querían una tarta sencilla y que fuera bien después de una fideuà. La boda era muy desenfadada y la tarta debía ir en consonacia. Una red velvet de tres pisos rellena de crema suiza de mantequilla y mascarpone con frutos del bosque frescos. Una delicia para todos los sentidos. […]

Mesa Dulce Pizarra para el 18 Cumpleaños de Claudia.

        Este es uno de esos proyectos que te hacen especial ilusión. Por varios motivos. Primero porque lo que empezó siendo una cosa acabó siendo otra mucho más guay. Segundo porque se trataba de una sorpresa. Tercero porque los padres de Claudia son dos personas increíbles y apasionadas, súper agradecidos y encantadores. Y cuarto porque estoy muy satisfecha de cómo quedó todo. […]

Trío de tartas rústicas para el 60 cumpleaños de Montse.

    Montse celebró este fin de semana su 60 cumpleaños. Una fiesta preciosa rodeada de amigos y familiares en un taller de bisutería fantástico en Gràcia. El taller Brass and Cooper. Y Montse tiene un marido que quería sorprender a su mujer. Imaginaos. Esconderle algo a una mujer que está poniendo todos sus sentidos en que su fiesta sea maravillosa. No es tarea fácil… 🙂 […]

Master Class de tartas de boda en Barcelona: una tarta con papel comestible, flores de azúcar y wafer paper.

    Ante todo, dejadme desearos una FELIZ NAVIDAD y un FELIZ AÑO NUEVO, ya que es lo que toca por estas fechas. Como también toca hacer balance y repaso del año que ha pasado. Cuando pienso en cómo ha ido este 2014 me impresiona todo lo que he conseguido, aprendido y realizado. Ha sido un año de trabajo duro, de muchos esfuerzos, pero también de muchas alegrías. Ha sido en definitiva un año intenso, muy intenso. Y quiero finalizar este año con un nuevo reto. Hace tiempo que muchos de vosotros me contactáis para saber si tengo pensado [...]

Cómo elegir una buena respostera creativa: Técnica + Creatividad + Precio

  Matemática simple, a priori. Tu repostera creativa ideal es la que cumpla un buen equilibrio entre estos tres puntos.     Os pregunto, ¿creéis que todas las ofertas son iguales y así pues vale la pena elegir la más barata? Yo no lo creo. Hace cosa de un mes me contactó una nueva clienta. Quería hacer un pedido bastante importante para la fiesta de su hija. Le habían recomendado a un par de reposteras, pero algo que no le acababa de cuadrar, así que decidió mirar e investigar un poco más. Dio con mi página de Facebook y [...]

Por |2017-03-09T10:38:25+01:00agosto 27th, 2014|Blog, Fondant, Sin categoría, Sugarcraft, Tartas|16 Comentarios

Tarta de Boda Gold & Blue.

    Hoy os quiero enseñar esta preciosa tarta de boda, a la que he llamado Gold&Blue. Hacía tiempo que me apetecía combinar estas dos tonalidades: el azul Tiffany’s con suaves detalles en oro comestible. Y la verdad es que el resultado es exquisito. […]

Tarta Fondant de las Tortugas Ninja.

  ¿Ya sabéis quiénes van a ser las estrellas de estas Navidades? Exacto: las Tortugas Ninja que, además,  ahora son Mutantes Adolescentes, para complicar más el asunto... Leonardo, Raphael, Michelangelo y Donatello. Y ya iba siendo hora de que me pidiesen el pastel correspondiente. No podía ser de otra manera, jeje.     El encargo vino de la mano de la mamá de Alejandro. Tenía dudas sobre si  podríamos hacer un pastel lo suficientemente infantil de las Tortugas Ninja. Retos, ¡a mí! ;) Decidí ir a lo básico y usar las cabezas de las tortugas saliendo de la cloaca. [...]

Mesa dulce para el bautizo de Lola.

  Y siguiendo con bautizos, me encanta todo, absolutamente todo lo que preparamos para el bautizo de Lola: un súper pastel con un piso de 17 cm, unas galletas con su bolsita para entregar a los invitados y unos cupcakes para acabar de completar la mesa. Todo en tono pastel suave, muy nena, muy bebé, y muy estilo Hello Naomi (otra vez, sí, pero es que es ideal).     Empecemos por el pastel, que fue el encargo original. Yara, la mamá de Lola, quería algo muy fino, y tras varios bocetos y propuestas, se enamoró de un pastel [...]

Tarta de Consola Nintendo Vintage con Super Mario, Luigi y Donkey Kong.

    Adoro lo friki-geek!!! Y me encanta este pastel!!! Absolutamente todo en él. Me encantó que Silvia me lo encargara para el cumple de su novio Jonathan. Tenía clarísimo lo que quería. Y tal cual lo pidió, se lo hice. […]

Celebrando una baby shower con una tarta de búhos.

  Normalmente prefiero nuestras fiestas y tradiciones a las americanas, pero hay una en especial que me gusta mucho. Es la baby shower. La tradición aquí es que una madre se queda embarazada y los regalos para el bebé se hacen una vez éste ha nacido. De hecho, lo habitual hasta hace poco era hacer el regalo para el bautizo del niño. Pero para muchas madres previsoras y planificadoras (¡como yo!), esto igual no les va demasiado bien, porque les gustaría tener los regalos antes para saber qué es lo que tienen que comprar o no. De ahí el [...]

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