Blog2017-02-02T12:19:07+01:00

Cajas bonitas y prácticas para repostería creativa.

Una de las cosas que más quebraderos de cabeza supone cuando empiezas a realizar repostería creativa es qué cajas comprar. Sobre todo para las tartas,  ya que normalmente son tartas más altas y no siempre cualquier caja resulta válida. Además a veces pasa que tienes unos postres super bonitos, pero las cajas son feas o no tienen ningún tipo de gracia. O las que tienen gracia, son muy caras. Para mí las cajas de Selfpackaging ha [...]

Mesa Dulce para la boda de M&S en Mas Vidrier.

    La mesa dulce de M&S del pasado junio fue todo un reto por un motivo muy peculiar: la novia es intolerante a la lactosa. Tuvimos que preparar la gran mayoría de los dulces para que ella los pudiera tomar. Y así lo hicimos. Además el reto era aún mayor al querer no solo un pastel, sino varios. Todos tenían que ser sin lactosa y sin frutos secos (varios alérgicos entre los invitados también). Pero [...]

El cuento continua: La Mesa Dulce Mickey Príncipe para el bautizo de Gerard.

    El bautizo de Gerard fue como un cuento, que es exactamente lo que quería su madre Esther. Quería que el cuento que empezó el día de su boda, continuara con el bautizo de su hijo, y así lo hicimos. Decoramos el banquete y lo coronamos con una mes dulce de ensueño con temática Mickey Mouse Príncipe. Todo en sintonía: los dulces, las flores, los globos, la papelería. Para que en el bautizo de Gerard [...]

La tarta de boda con cascada de flores comestibles de Miquel e Imanol.

    Miquel e Imanol son luz, bondad y amor verdadero. Cuando supe que se casaban después de años y años de relación, me alegré más de lo que uno se puede imaginar. Sabía que les tenía que hacer su tarta y que tenía que ser una tarta espectacular, como ellos. Con total libertad de creación, diseñé esta tarta, inspirada en sus colores, su moodboard, su personalidad y su manera de ser. Por dentro, vainilla, coco, [...]

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