Sugar Skulls Collaboration: celebrando el Día de los Muertos.

    The Sugar Skulls Bakers es una colaboración que se realiza cada año entre artistas del mundo dulce de todo el mundo para conmemorar el Día de Los Muertos, la celebración mesoamericana que celebra a los difuntos los días 1 y 2 de noviembre. Este año tuve el honor de participar con esta pieza. Todas las creaciones son increíbles y todas coinciden en algo: debe aparecer una calavera de azúcar en la tarta.  […]

Por |2017-03-08T09:21:49+01:00diciembre 2nd, 2016|Blog, Fondant, Sin categoría, Tartas, Tartas de boda|Sin comentarios

Mesa dulce para boda roquera y canalla con The Experialist.

    Este año el estilo ganador por goleada son las mesas dulces rústicas, con naked cakes y mucha paniculata. Por eso realizar dulces para mesas dulces distintas, arriesgadas y con flores “de otro planeta” como me pidió Betsaida de The Experialist fue una gozada. Y ver como mis dulces, las flores y todos los elementos combinan tan bien, demuestra lo importante que es el trabajo de una buena profesional. […]

Sesión Smash the Cake para Alejandro por Diana Segura.

    A veces el destino es mágico y gracias a él te encuentras con gente muy maja. Os cuento una historia… Hace unos días al entrar en Instagram vi que Gisela de Para el Bebé me había etiquetado en una foto. Una foto de un pastel que estaba colgado en el muro de otra persona. Gisela me decía que mirase eso, y leí la historia. […]

Por |2017-03-08T11:36:23+01:00mayo 28th, 2016|Blog, Sin categoría|Sin comentarios

Tartas Simply Pure para una boda entre olivos en Mas Terrats.

    Mas Terrats es una finca preciosa en Pontos, cerca de Figueres. Una increíble masía situada en mitad del bosque, rodeada de olivos y donde su dueña cuida hasta el más mínimo detalle. Ideal si quieres que tu boda dure todo un fin de semana largo y pasar varios días rodeada de quien más quieres ya que la casa cuenta con varias habitaciones y el alquiler para el evento es por fin de semana. Love and Memories son dos hermanas holandesas, wedding planners, con un gusto exquisito. Trabajan mucho en Mas Terrats donde idean, decoran y crean unas [...]

Tartas rústicas para niños: la fiesta de Fácil y Sencillo.

    Hoy Anna publica en su blog Fácil y Sencillo cinco pasos a seguir para poder realizar una mesa resultona de forma fácil. Hace varios meses me contactó porque le quería montar la fiesta del primer cumple de su hija y quería una tarta que fuera muy rica y que no tuviera fondant. Compartió conmigo los colores, las ideas que tenía, cómo lo quería decorar para que yo hiciera el pastel a consonancia. Como quería montar la fiesta alrededor del mundo de los animalillos del bosque, decidimos hacer un pastel rústico, sin fondant, con acabado en Swiss Buttercream. [...]

Naked Cake para la Primera Comunión de Marta.

    Marta vino una tarde a mi local con media familia. Quería encargarme la tarta para su Comunión. Enseguida nos entendimos porque pocas veces ves a una niña con las ideas más claras. Quería una naked cake con frutos rojos y alguna florecilla. Estaba entusiasmadísima con la idea y le hacía mucha pero que mucha ilusión. Así que no hablamos más. Decidimos el sabor y quedó claro que naked cake sería. A priori puede dar la sensación que una naked cake no es demasiado infantil, que parece que es algo más adulto, más de boda. Pero no tiene [...]

Por |2019-07-28T12:07:57+02:00mayo 7th, 2016|Blog, Sin categoría, Tartas|2 Comentarios

Drip Cakes, las tartas de moda.

    ¿Conocéis las drip cakes? Son estas tartas super locas en las que chorrea algo, y hay miles de chuches, dulces, chocolates y otras cosas ricas decorándolas. Parece ser que la australiana Katherine Sabbath es la creativa pastelera que las hizo tan populares, y desde entonces ya son todo un fenómeno. El pasado sábado fuimos invitados a un 18 cumpleaños y me pareció el evento ideal para realizar una de estas creaciones. Para ello tuve que planificar con tiempo para ir preparando toda la decoración: […]

Por |2017-03-08T11:45:42+01:00marzo 14th, 2016|Blog, Sin categoría, Tartas|7 Comentarios

Mesa dulce en azules para un 35 cumpleaños.

    Víctor me contactó por mail porque le quería preparar una sorpresa a su mujer, para su 35 cumpleaños. Quería una propuesta de mesa dulce en tonos azules para una celebración íntima. Un cumpleaños en petit comité, pero que fuera bonito por todos lados. Bonito, y bueno. La tarta debía tener chocolate blanco. Así que hicimos un bizcocho tipo brownie, relleno de un ganache de chocolate con pistachos, y recubierta de una Swiss Buttercream con chocolate blanco ligeramente salado. […]

Tarta para la inauguración del centro de belleza 366 CDB.

    Cuando me piden pasteles para inauguraciones de peluquerías, barberías o centros de belleza me hace una especial ilusión. Y es que es que estos pasteles debe ser especialmente bonitos y cuidados, ya que la finalidad de estos centros es dejar a la persona lo más guapa posible. Así que el pastel debe ir en consonancia. El pasado viernes se inauguraba en la calle Marià Cubí de Barcelona 366 CDB, una peluquería increíble, en tonos piedra, blancos y oro. Y esos tonos fueron los que me inspiraron para realizar el pastel. […]

Por |2017-03-16T12:12:00+01:00enero 28th, 2016|Blog, Románticas, Sin categoría, Tartas|5 Comentarios

Pastel de vagones y carpa de circo vintage.

    Marina cumplió 8 años el sábado y sus papis celebraron su cumple en el circo Raluy. Cuando su madre me contactó para pedirme una tarta de circo para 40 invitados, al principio pensé en realizar un diseño tradicional, de tres pisos. Pero la mamá de Marina quería que hubiera vagones de circo como los tradicionales. Como los que tiene el circo Raluy, así que cambiamos de idea y de diseño. Y el resultado no me puede gustar más. Os lo digo de verdad. […]

Por |2017-03-08T11:53:52+01:00enero 24th, 2016|Blog, Infantiles, Sin categoría, Tartas|4 Comentarios
Ir a Arriba