Cajas bonitas y prácticas para repostería creativa.

Una de las cosas que más quebraderos de cabeza supone cuando empiezas a realizar repostería creativa es qué cajas comprar. Sobre todo para las tartas,  ya que normalmente son tartas más altas y no siempre cualquier caja resulta válida. Además a veces pasa que tienes unos postres super bonitos, pero las cajas son feas o no tienen ningún tipo de gracia. O las que tienen gracia, son muy caras. Para mí las cajas de Selfpackaging ha sido un gran descubrimiento ya que me solucionan muchos temas. Por un lado, tienen una amplia variedad de modelos y colores, y puedes [...]

Por |2019-10-02T14:01:34+02:00octubre 2nd, 2019|Blog, Cumpleaños, DIY, Fondant, Tartas|Sin comentarios

Cumpleaños Star Wars para Nora.

    Nora es una de mis clientas más fieles. Bueno, más que Nora, su madre, jejeje. Desde que nació los dulces de Sweetmama han estado presentes en todas sus celebraciones Y cuando este año su madre me dijo que esta petarda quería una fiesta de Darth Vader, no dejé de aplaudir durante una semana. Le pedimos la ilustración de Darth Vader para la decoración de toda la fiesta a mi hermano, que nos hizo esta adaptación infantil maravillosa del malo malísimo de la saga Star Wars. Usando la ilustración y combinando con tonos lilas y malvas, realizamos entre [...]

Mesa dulce de Peter Pan y Campanilla, con tarta de Nunca Jamás.

    Hoy os traigo esta MARAVILLOSA mesa dulce que monté el sábado para el cumple de dos niñas preciosas. Todo, absolutamente todo lo que podéis ver en la mesa está hecho, comprado, manufacturado, transportado y montado por mí. Así que puedo decir que es uno de mis muchos bebés, jejeje. Y es que al contrario de lo mucha gente piensa montar una mesa dulce no es colocar cuatro tarros de chuches con más o menos gracia encima de una mesa. Es un trabajo duro de muchas hora de planificar la mesa, buscar los elementos que mejor le van, [...]

Cómo hacer meringue kisses o merenguitos.

    Hacía tiempo que tenía ganas de hacer merenguitos o meringue kisses como lo llaman en inglés. Son ricos y son monísimos. Ideales para decorar una mesa dulce metidos en una bonita bombonera. Así que como esta tarde monto una mesa preciosa, aproveché la ocasión para ir haciendo fotos y poder preparar la receta en el blog. Hacerlos es súper fácil. Hay que tener en cuenta dos premisas básicas: Montar bien las claras con un pico duro consistente. Hornear a una temperatura baja para que no se quemen. […]

Por |2017-03-08T11:51:37+01:00febrero 6th, 2016|Blog, DIY, Recetas, Sin categoría|1 comentario

Tartas con pizarra.

    Usar pizarra en repostería, en bodas, en decoración, viene siendo algo muy presente desde hace tiempo. Quién me hubiera dicho a mí que algo tan asociado a mi vida de escolar, acabaría siendo un elemento tan chic. Y es que todo se reinventa. Todavía me acuerdo yo de don Rodrigo, mi maestro de mates y ciencias naturales cuando gritaba “Ramón, al encerado”. Claro yo como era empollona, pues no lo pasaba mal porque me lo sabía todo… Lo pasaba mal por el hecho de que me llamara “Ramón”. No molaba nada. Pero bueno, que me desvío. Cuando [...]

Por |2017-03-16T12:07:38+01:00octubre 20th, 2015|Blog, DIY, How to..., Sin categoría, Tartas, Tartas de boda|2 Comentarios

Pastel sin huevo para el primer cumple de Catalina.

    Catalina cumplió un año la semana pasada y su mami quería un pastel sin huevo, ya que todavía no han empezado a introducirlo en su alimentación y quería que la niña lo disfrutra a tope. Y eso fue lo que hicimos. Un bizcocho de chocolate riquísimo, sin huevo, muy suave y esponjoso. Para el relleno y la cobertura tampoco usé huevo. Hice una buttercream tradicional con un punto de queso crema para quitarle el dulzor y empalagamiento, y una gotita de colorante pink. Porque el pastel tenía que ser rosa, rosa, de eso no había ninguna duda. [...]

Tarta de Boda Sweet Sweet Romance para la revista Sweet Magazine.

  Melania, la editora de la revista Sweet Magazine, me contactó para ver si quería colaborar con ellos para su último número, dedicado al amor… Evidentemente le dije que sí!!!   Acordamos que realizaría un tutorial de una tarta inspirada en San Valentín pero que no fuera lo típico y tópico, asi que decicí diseñar una tarta muy elegante, pero muy apasionada. […]

Pues sí, somos la bomba.

  Hoy vengo con una reflexión que me ronda por la cabeza desde hace unas semanas. Recientemente he leído bastante sobre ese concepto marquetiniano (o como lo quieras llamar) que son las Millenial Moms y la Millenial Women. Esas mamás/mujeres nacidas entre 1978 y 1994, que están orgullosas de serlo, que hacen mil cosas además de ser madres, que están en Internet, son mujeres informadas y multitasking. Y que ya no quieren ser altas ejecutivas… Lo cierto es que aunque yo no entre en este grupo por los pelos (soy de 1977), muchos de los datos me parecieron reveladores. Y [...]

Por |2017-03-09T10:49:03+01:00mayo 10th, 2014|Blog, DIY, Sin categoría|14 Comentarios

Cómo hacer Cake Pops del Sistema Solar.

    Hacía ahora días que no os contaba nada, esto no puede ser. Así que aquí vengo con unos cake pops que hice para el cumple de J. por petición de la mega crack de su madre, Mar Merelo (sí, la misma de la que os he hablado mil veces). Para poneros un poquito en situación Mar se curra como nadie las fiestas de cumpleaños de sus hijos. Es una pasada ver todo lo que les prepara, la decoración, las invitaciones, … De hecho, os invito a que leáis su post sobre la fiesta. Veréis que mis cake [...]

Multitasking: todo lo que, además, tienes que saber…

  Hoy vuelvo con un post de esos que sé que os gustan, jejeje. Ya sabemos hacer pasteles, paso número uno superado. Ya tenemos local, licencia, sanidad… Paso número dos superado. Pues ahora viene el paso número 3: BIENVENIDO AL MULTITASKING.   Imagen: bsminfo.com   Porque no es moco de pavo. Si queremos que esto se convierta en una buena profesión, hacer las cosas bien y tener una buena imagen, son muchas las cosas que hay que aprender. Voy a intentar hacer un listado, que no está ordenado de mayor a menor relevancia. Cualquiera de estos puntos, para mí, [...]

Por |2017-03-09T10:55:39+01:00marzo 5th, 2014|Blog, DIY, How to..., Sin categoría|4 Comentarios